《全国面食产业高质量发展论坛》暨《全国面食大赛》在京启动

党的二十届三中全会制定的“进一步全面深化改革，推进中国式现代的建设与发展”深得人心”中国饮食业正在经历快速的发展，‌展现出广阔的市场潜力和多元化的服务需求，面食产业将成为我国社会经济建设与发展的重要组成部分，‌正逐渐成为一个新的经济增长点。

‌为了满足我国人民饮食习惯多元化、‌差异化、‌个性化的需求，2024由中国食文化研究会主办的“全国面食产业高质量发展论坛”暨《面食文化守正创新大赛》的启动仪式于 2024 年 7 月 19 日在北京大红门国际会展中心圆满举行。

中国食文化研究会洪嵘会长致辞，他首先代表食文化研究会对来自全国各地饮食业界的专家、学者、地方领导、业界的企业家们及新闻媒体表示热情欢迎，他说：“我们党的二十届三中全会刚刚闭幕，我们借此东风，在这里举行“全国面食产业高质量发展论坛”暨《面食文化守正创新大赛》启动仪式，其目的是为了更好地发挥我们食文化在行业中的优试，让我国的面食产业能更高质量、更科学、更有适应时代的发展需求”。洪会长的讲话让所有参会代表倍受鼓午，大家纷纷上台发言。

地方行业协会代表：中国烹饪协会主席团副主席、中中国烹饪协会火锅专委会创始人三届主席荣誉主席、北京市餐饮行业协会终身名誉会长汤庆顺在启动仪式上发言。

地方政府代表：陕西省商务厅副厅长、陕西省投资和贸易促进中心正高级经济师李谦在启动仪式上发言。

二级会代表：中国食文化研究会鲁菜文化专业委员会、北京花大海碗餐饮管理有限公司董事长徐金华在启动仪式上发言。

团膳企业代表：中国食文化研究会团餐文化专业委员会名誉主席、北京皖里飘香餐饮管理有限公司董事长张强在启动仪式上发言。

餐饮企业代表：小吊梨汤餐饮连锁集团副总经理刘正在启动仪式上发言。

冠名商代表：本次“全国面食产业高质量发展论坛”暨《面食文化守正创新大赛》启动仪式冠名商、天津长芦汉沽盐场有限责任公司党委书记、董事长魏立营在启动仪式上发言。

据了解；在本次“全国面食产业高质量发展论坛”暨《面食文化守正创新大赛》启动仪式上，还举办了《中国海盐发展论坛暨盐乃调味之王》和《中国面食文化高质量发展》两个论坛，嘉宾们围绕相关主题展开了深入且全面的探讨。

在现场；记者还看到，在本次“全国面食产业高质量发展论坛”暨《面食文化守正创新大赛》启动仪式上，冠名商天津长芦汉沽盐场有限责任公司与中国食文化研究会等单位与企业签订了多份战略合作协议书，为天津长芦汉沽盐场有限责任公司生产的“芦花牌”海盐的全面发展打下了基础。

在启动仪式的最后，中国食文化研究会副会长王洪彬介绍了活动详情与发展规划、比赛规则及2024年的工作安排等。

应邀出席启动仪式的资深学者、无党派人士、罗贯中学派传承人、中国文化书院研究员罗托上台以特别的艺术形式与参会的领导与专家共同祝贺启动仪式圆满成功！